Аллергия – это аномальная реакция на вещества, которые обычно считаются безвредными. Эти вещества могут попадать в организм через дыхательные пути, желудочно-кишечный тракт, кожу. Они называются аллергены. Аллергенами могут быть самые обычные вещества: пыльца трав и деревьев, домашняя пыль, плесневые грибы, продукты питания, шерсть и перхоть животных, лекарства. В результате сбоя (ошибки) в работе системы иммунитета организм принимает безвредные вещества за вредные и опасные и борется с ними. Аллергия может развиться у любого человека, вне зависимости от возраста и пола. У детей она встречается чаще, чем у взрослых.

У 80% детей, страдающих аллергией, отмечается наследственная (генетическая) предрасположенность. Причем чаще выявляется связь с аллергическими заболеваниями по линии матери (60-70%), реже – по линии отца (18-22%). При наличии аллергии у обоих родителей риск развития заболевания у ребенка составляет 60-80%, у одного из родителей – 30-50%. Риск формирования аллергии у детей от здоровых родителей может достигать 10-20%. У части детей причиной формирования аллергии является приобретенная поломка иммунного ответа в результате воздействия стрессовых ситуаций: болезней, химических и физических факторов, психо­эмоциональных перегрузок и др.

Аллергические заболевания являются гиперреакциями организма в ответ на воздействие некоторых факторов внешней среды, которые принимаются им за потенциально опасные (даже если на деле они не являются такими). Иммунная система защищает наш организм от проникновения внутрь его чужеродных веществ. Механизм иммунного ответа включает в себя выработку защитных факторов (антитела). Их задача – нейтрализовать вторгшиеся в организм вещества (антигены). В случае с аллергией, иммунная система как бы «превышает свои полномочия» и начинает реагировать на совершенно безобидное вещество как на опасное, в результате чего у некоторых людей происходит повреждение тканей организма. Иммунитет обладает прекрасной памятью. При первом контакте с чужеродным веществом иммунная система становится способной помнить и распознавать его. Если тот же антиген попадет в организм вновь, иммунная система распознает его и атакует уже имеющимися специфическими антителами. Вот почему у человека, страдающего аллергией на пыльцу растений, болезнь будет обостряться каждый раз при контакте с тем видом пыльцы, который его иммунная система запомнила как чужеродный антиген.

– Бытовые аллергены. Это, прежде всего, домашняя пыль, наиболее активным компонентом которой является клещ домашней пыли и его экскременты.

– Эпидермальные аллергены. К этой группе относятся шерсть и перхоть животных и перья птиц.

– Пыльцевые аллергены (пыльца растений).

– Грибковые аллергены (споры грибов).

– Бактериальные и вирусные аллергены (бактерии, вирусы и продукты их жизнедеятельности).

– Лекарственные аллергены.

– Пищевые аллергены.

Аллергия может протекать в таких формах, как:

– Респираторная аллергия

– Аллергия дыхательных путей

– Аллергический конъюнктивит

– Аллергические дерматозы

– Аллергическая энтеропатия

– Анафилактический шок

Пищевая аллергия – это первая аллергическая реакция, возникающая у детей раннего возраста и развивающаяся при употреблении определенных продуктов питания. Она и является основой, стартом для развития в дальнейшем других аллергических болезней и реакций. Она может выражаться в появлении кожных высыпаний (шелушащиеся пятна, мокнущие или сухие, а также себорейная корка на голове), срыгиваний, метеоризма, колик, разжиженного стула или запоров. В ряде случаев пищевые аллергены могут вызывать аллергический насморк, бронхиальную астму или сразу несколько проявлений. Чем младше ребенок, тем он более склонен к пищевой аллергии из­за незрелости органов и систем малыша. Кроме того, аллергены пищи легко проникают через плаценту к плоду, особенно при употреблении беременной большого количества аллергенных продуктов, при токсикозах, вредных привычках, например курении. И тогда пищевая аллергия может начать формироваться еще до рождения ребенка. Если в вашей семье есть аллергические заболевания, то это важный фактор развития аллергии у вашего ребенка.

Чтобы уменьшить риск развития аллергии у малыша, будущей маме рекомендуется соблюдать гипоаллергенную диету. Она же должна соблюдаться и при кормлении грудью.

Лучшая профилактика пищевой аллергии – длительное грудное вскармливание. При этом кормящей маме нужно соблюдать строгую гипоаллергенную диету.

В первую очередь необходимо исключить высокоаллергенные продукты: рыбу, морепродукты, икру, яйца, грибы, орехи, мед, шоколад, кофе, какао, овощи, фрукты и ягоды ярко­красного и оранжевого цвета, киви, ананасы, консервы, мясные и рыбные копчености, пряности, лук, чеснок, продукты, содержащие красители, консерванты, квашеную капусту, редьку, редис, сыры, ветчину, сосиски, пиво, газированные напитки, квас. Ограничиваются: цельное молоко (только в кашах), сметана в блюдах, хлебобулочные, макаронные изделия из муки высшего сорта, манная крупа, кондитерские изделия, сладости, сахар (на 25%), соль (на 30%).

У младенцев при искусственном вскармливании повышается вероятность аллергических реакций, особенно к белкам коровьего молока. Такие дети не получают защитных веществ иммунитета матери, так как они передаются только с материнским молоком. Ранний переход от грудного вскармливания к обычному «взрослому» режиму питания также является одним из факторов риска развития пищевой аллергии. Очень часто у детей до двух лет возникает «диатез» или псевдоаллергия на неоправданно большое введение прикормов, нарушение сроков и порядка введения новой пищи ребенку. Это сопровождается нарушением микрофлоры кишечника – дисбактериозом. В таких случаях необходима консультация детского гастроэнтеролога. Пищевая аллергия наиболее распространена у детей до 3 лет. У большинства из них нежелательные реакции на аллергенные продукты уменьшаются по мере укрепления иммунитета. Однако аллергия на орехи, рыбу и морепродукты может сохраниться на всю жизнь.

1. Вводите новый продукт, только когда малыш здоров, начиная с 1-2 ч. л. и постепенно увеличивая его объем. В случае плохой переносимости временно исключите продукт и попытайтесь дать его вновь через несколько недель.

2. Каждый новый продукт давайте 5-7 дней перед тем, как вводить другой, чтобы отследить реакцию организма малыша.

3. Пополняйте детский рацион только однокомпонентными продуктами – реакцию на тот или иной ингредиент сложно отследить при употреблении многокомпонентных продуктов.

4. Прикорм давайте с ложечки в утренние и дневные часы, чтобы в течение дня отследить реакцию на продукт.

1. Читайте этикетки! Если на фронтальной стороне баночки с пюре изображена, например, груша – это не значит, что в его состав не входят соль, сахар, крахмал, масла, вкусовые добавки, пищевые красители, консерванты. Об их содержании сообщается на оборотной стороне упаковки.

2. Если вы не знаете, на что периодически «реагирует» организм вашего ребенка, ведите пищевой дневник, в который записывайте все, что в течение дня ест ваш малыш. Это поможет определить опасный продукт.

Наступила весна, но, к сожалению, для многих она омрачается поллинозом, или сезонной аллергией, причиной которой является бурная реакция организма на пыльцу растений.

Поллиноз (от англ. pollen – пыльца) – группа аллергических заболеваний, вызываемая пыльцой растений и характеризующаяся острыми воспалительными изменениями со стороны слизистых оболочек и кожи. Заболевание имеет четко повторяющуюся сезонность, совпадающую с периодом цветения определенных растений. Признаки весенней аллергии (поллиноза) похожи на обыкновенную простуду. Ее симптомы – покраснение белков глаз и отек век, зуд в носу, затруднение носового дыхания из-за внезапного насморка, слезотечение, приступы чихания, кашель, першение в горле, иногда беспокойный сон и головная боль. В более тяжелых случаях реакция на пыльцу может выражаться бронхитом с мучительным кашлем и типичными приступами бронхиальной астмы. Реже аллергия на пыльцу проявляется в виде крапивницы, отеков Квинке, дерматита, головокружения, приступов мигрени. У некоторых в период цветения растений, вызывающих аллергические реакции, появляются общая слабость, бессонница и даже повышение температуры. Несмотря на то что осенью и зимой цветение растений прекращается, аллергия на пыльцу может напомнить о себе. Это связано с тем, что некоторые продукты питания и лекарства, получаемые из растений, могут обладать общими (перекрестными) аллергенными свойствами с пыльцой. Употребление такого безобидного продукта, как яблоки, детьми с аллергией на березу может дать серьезную аллергическую реакцию. К продуктам-аллергенам также относятся березовый сок, орехи, морковь, все косточковые – черешня, вишня, слива, виноград. Кроме того, аллергия на пыльцу злаковых трав часто сопровождается аллергией и на пищевые злаки. Наиболее аллергенны пшеница и рожь, в меньшей степени – овес, ячмень, рис, кукуруза. Дети с аллергией на злаки не переносят макаронные и мучные изделия, хлеб, каши, блины, проросшие зерна пшеницы, пиво и т.д.

Лучший способ избежать поллиноза – уехать в другую климатическую зону на время цветения ваших «обидчиков», но, поскольку в большинстве случаев это невозможно, попытайтесь вместе с врачом-аллергологом определить аллерген и провести направленное лечение. Но и до тех пор, пока аллерген не обнаружен, вы не безоружны. Во-первых, существуют современные лекарственные средства, позволяющие, словно зонтиком, закрыться от сезонной аллергии, а, во-вторых, соблюдение некоторых правил во многом облегчит вашу жизнь.