другие номера журнала содержание


Питание во время беременности: разгрузочные дни 

«Правильное питание во время беременности». О, сколько статей об этом написано, сколько прочитано, сколько упреков и рекомендаций выслушано от доктора по поводу очередной «неожиданной» прибавки в килограмм за неделю! Но не спешите кривиться – «ну вот, ничего нового!» – и переворачивать эту страницу. Сегодня мы поговорим не о соотношении белков–жиров и углеводов в рационе будущей мамы, не о важности «правильных» продуктов и опасностях фаст–фуда, а о тех мерах, которые врачи советуют предпринимать, если появилась тенденция к этой самой прибавке. А именно – о разгрузочных днях.

 

Кошмар или панацея?

Всем известно, что оптимальное увеличение веса во время беременности – это 8–12 килограммов. Однако далеко не все будущие мамы в него «укладываются», и в том случае, когда вес норовит выскочить за пределы допустимого, им предлагают устроить себе один разгрузочный день в неделю. Как правило – творожный или яблочный. Но какая же это мука – сидеть на одном нежирном твороге (или на яблоках), если ты этот творог, особенно нежирный, ненавидишь, а от яблок у тебя изжога!

Однако не обязательно себя истязать: известно ли Вам, что разгрузочные дни для беременных пусть и не отличаются особым разнообразием, но, тем не менее, не ограничиваются только творогом и яблоками? Если нет, если мысль о весах Вас пугает, если очередной плановый визит в женскую консультацию не за горами, то этот материал – для Вас. И все же, прежде чем внедрять нижеследующие советы в жизнь, обсудите их с Вашим доктором и выберите оптимальный для Вас вариант приведения веса в норму.

Больше вес – больше проблем

Так все–таки: почему не стоит много есть? Как известно, на размеры ребенка аппетит мамы влияет косвенно, почему же врачи так беспокоятся по поводу пяти–десяти лишних килограммов, от которых можно при желании избавиться и после родов? Более того, во многих странах беременных вообще ни в чем не ограничивают – ни в питании, ни в жидкости, ни в привычках (в том числе, вредных): считается, что, если будущей матери чего–то очень хочется, значит, организму это необходимо.

Стоит ли взять это на вооружение и всегда идти у себя на поводу? Вряд ли: мы уже давно потеряли ту связь с природой, которая позволила бы утверждать, что все, что требует наш организм, непременно пойдет ему на пользу. Кроме того, по наблюдениям врачей, существует прямая связь между увеличением массы тела будущей мамы и риском возникновения у нее токсикоза, гипертонии, появления отеков и белка в моче. Это, в свою очередь, может пагубным образом повлиять на развитие малыша, и, следя за массой своего тела, Вы сохраняете не только собственное здоровье и красоту, но и здоровье Вашего сына или дочки. Помимо этого, с ростом массы тела ткани теряют свою эластичность за счет увеличения в них содержания воды и жира, следствием чего нередко являются трудные роды.

В зависимости от исходного веса мамы прибавка по триместрам обычно выглядит следующим образом:

– в первый триместр изменения незначительные, нередко – в сторону уменьшения (в результате токсикоза). Если у мамы существует избыток массы, то еженедельная прибавка не должна составлять более 300 г в неделю, если недостаток – 200 г;

– второй триместр: еженедельная прибавка – 300 и 600 г в неделю соответственно;

– третий триместр – 200 и 500 г в неделю соответственно.

Увеличение еженедельной прибавки во второй половине беременности связано с интенсивным ростом ребенка, плаценты, ростом молочных желез и увеличением количества околоплодных вод.

Есть за двоих?
Нет – питаться сбалансированно

Начиная разговор о разгрузочных днях, нельзя не начать с профилактики избыточного веса. А именно – с грамотного питания, благодаря которому в организм будущей мамы белки, жиры и углеводы поступают в необходимом количестве и специального контроля веса не требуется.

Начнем с белков, которые участвуют в формировании тканей и органов малыша. Необходимость их потребления – 100 г в день, из которых 60% отводится на долю белков животных: мясо и рыба нежирных сортов должны составлять 30%, молочные продукты – 25%, яйца – 5%. Это значит, что в день будущая мама должна съедать примерно 100–150 г телятины или говядины либо 150–200 г трески, судака, минтая; 100–150 г нежирного творога; 50–70 г сыра. Остальные 40% – это овощи, фрукты, бобовые, крупы.

Ежедневное количество жиров в рационе – около 80 г, при этом 30% из них должны быть растительного происхождения. Для этого достаточно употреблять 25–30 г растительного нерафинированного масла. Потребность в углеводах – примерно 400 г в сутки. Это, в первую очередь, крупы и зерновой хлеб грубого помола, а также овощи и фрукты. «Пустые» углеводы в виде сахара, кондитерских изделий, хлеба из муки высшего сорта и шоколада стоит ограничить.

Экстренная мера

Если Вы прибавляете значительно больше рекомендуемой нормы, значит, что–то не так. Вместе с Вашим доктором окиньте свой рацион критическим взглядом: что–то там определенно лишнее. Для начала ограничьте жиры до 60 г в день и менее, замените сахар медом, увеличьте количество овощей и фруктов.

Если это тоже не помогает, значит, пришла пора разгрузочных дней. Сразу хотим предупредить: злоупотреблять ими не стоит: разгрузочный день является для организма стрессом, а избыток стрессов будущей маме ни к чему.

Прежде всего, нужно знать, что разгрузочные дни требуют определенных правил поведения. Во–первых, не стоит, закупив на завтра пачку нежирного творога, наедаться впрок, равно как и наверстывать упущенное на следующий после разгрузочного день – ничем хорошим это не закончится. Напротив, после разгрузочного дня нужно продолжать питаться правильно, делая упор на овощи и фрукты, птицу, рыбу, нежирное мясо.

Во–вторых, в этот день рекомендуется не планировать физкультурных рекордов и вообще – лучше воздержаться от избыточной физической нагрузки.

 

Разгрузочные дни на основе кисломолочных продуктов.

Вариант 1.

Смешать 600 г творога, 200 г сметаны, 100 г меда или изюма. Можно выпить 1 стакан молока.

Вариант 2.

1,5 л кефира в день.

Вариант 3.

700 г нежирного творога и 1 л кефира.

Вариант 4.

700 г обезжиренного творога перетереть с медом и половиной литра обезжиренного кефира.

Разгрузочные дни на основе каш.

Вариант 1.

Отварить на воде один стакан риса без соли и масла с изюмом и курагой.

Вариант 2.

Стакан гречневой крупы отварить без соли. Есть с молоком или кефиром (1 л в день).

Вариант 3.

На весь день вам потребуется 1 л нежирного молока и немного рисовой каши, сваренной на воде.

Разгрузочные дни на основе фруктов и овощей.

Вариант 1.

1,5 кг яблок – свежих или запеченных. В этот день рекомендуется воздержаться от жидкости.

Вариант 2.

1,5 кг овощей (капуста, морковь, помидоры, зеленый салат, зелень, но не баклажаны). Можно есть в виде салатов, заправив столовой ложкой растительного масла или кефира. Можно комбинировать овощи с ягодами и фруктами (кроме дыни и бананов).

Вариант 3.

1,5 кг печеной тыквы или кабачков. Эти овощи нормализуют перистальтику кишечника и обладают слабым мочегонным действием.

Вариант 4.

600 г запеченного картофеля, 20 г масла, пол–литра молока.

Белковые разгрузочные дни.

Вариант 1.

Полкило отварной телятины и столько же отварной свеклы (можно заменить литром клюквенного морса).

Вариант 2.

1 л кефира и полкило отварного нежирного мяса (курицы, морской рыбы).

Вариант 3.

1 кг яблок и 1 кг отварной нежирной говядины без соли.

Любой приглянувшийся Вам рацион (или комбинацию их) разделите на шесть частей и ешьте небольшими порциями в течение дня. В разгрузочные дни рекомендуется пить немного. Оптимальный вариант – полтора стакана настоя шиповника. Вот увидите – результат не заставит себя ждать! Только не торопитесь отмечать вчерашнюю победу над своими аппетитом сегодняшними пирожными, газировкой или пиццей: питайтесь грамотно и разумно, и тогда никому не нужные проблемы обойдут Вас стороной.

[подготовила] Анастасия Старынина
Благодарим за помощь в подготовке материала Елену Владимировну Лохину,
врача акушера­гинеколога высшей категории Городского центра планирования семьи